“生靈塗炭”

這句成語，原本是形容戰場上的殺戮，人命如草芥的慘況，但今天藉採訪貿消部長哈山馬力參觀馬日丹那一家肉雞處理廠之便，有幸親眼見證和拍照肉雞處理的過程。自己在紐西蘭（哈～又是紐西蘭！）雖不曾在屠宰場工作，但時薪紐幣18-20的屠宰場“高薪”，令許多志在短期內籌錢的背包客神往不已，大家對屠宰場的印象，只建立在“臭”和“殺生”，至於能否承受屠宰場的環境而領這份高薪的背包客有多少人，則不得而知了。

言歸正傳，為了拍攝部長參觀雞肉處理過程，我背著背包，捧著相機進入最後生產線。由於是食品加工廠，衛生自然不能妥協，進入者必須戴上帽子、高桶靴、口罩和工廠外套，活脫脫是我在Timaru開forklift時的裝扮。是滴，Timaru的JPNZ果汁加工廠也是食品廠。

記者“變身”成為“工廠女工”？




















incoming warehouse外停放著一輛羅里，羅里上有著雞籠，雞籠裡裝著的是尚有生命氣息的肉雞。他們或許不知大限將至，依然在有限的空間內擺動著他們的羽毛；也許就算他們知道自己的下場，是幾分鐘後被輸入生產線，成為一具具毫無生命氣息的“雞肉/淨雞”，他們又能做什麼呢？

現代化的屠宰廠，沒有靈魂脫離軀體的霎那慘叫與哀嚎聲，只有冷冰冰的機器的轉動聲，多少靈魂阿紫這裡輪迴？還是回歸大自然？

殺雞的過程，沒有傳統上婆婆割頸放血，雞淒厲的慘叫聲～曾在外婆的12英里住家，“聽過”外婆殺雞的過程。小時候沒有膽，只敢躲起來“聽”殺雞聲，卻不敢正眼去瞧如何割頸放血。印像中，曾看過雞血被導入一個小盆內；失去靈魂的雞頭垂掛著，雞的屍體，則成為人類的美餐。

雖把殺雞的過程，甚至雞肉形容成“雞的屍體”如此不堪，但我在傍晚時，竟“自然而然”享用了Bkt Beruang花園後巷的炸雞翼，真乃罪過！

俗話說，殺雞焉用牛刀？用小刀就行了唄！還直接把垂掛的雞頭割下，乾淨利落！呃呃呃～

機器強上沾滿了紅色的雞血跡。。。花灑蓬頭的不停灑水，彷彿在哀悼死去的軀體；以及安頓逝去的靈魂？

















（終）